Rumbo a competencias culinarias

El pasado  16 y 17 de octubre del 2014, se llevo a cabo el Torneo Chef Nueva Generación  en Aguascalientes, donde varios alumnos del Instituto Culinario Danieli tuvieron el honor de participar

Los alumnos obtuvieron la asesoría del chef Hugo Sánchez Patiño quien los acompaño en la travesía de San Luis Potosí hasta Aguascalientes.

* Con receta de Marisol Cardona Velázquez como titular, y Juan Manuel Vázquez Coronel y Víctor Quintín Gutiérrez  Vázquez como auxiliares, formaron el primer equipo.
* Con receta de Joana Montserrat Castillo Romero como titular, Alba Elena Alba Andrade y Carlos Alejandro Rubio Moreno como auxiliares, formaron el segundo equipo.
* Con receta de Jesús Andrés Basabe Macías como titular y Arturo Javier Blanco Salazar y Diego Armando Martínez Román, como auxiliares formaron el tercer equipo.
* Con receta de Sergio Arturo Ramírez Olivares como titular, Ángel Manuel Meléndez Vázquez y Juan Alejandro Sierra Torres como auxiliares formaron el cuarto equipo.

La competencia fue muy dura y para algunos de nuestros alumnos era su primera experiencia en un concurso de cocina. Finalmente Sergio Arturo Ramírez Olivares y sus auxiliares obtuvieron el primer lugar.

Estamos muy orgullosos de nuestros alumnos, quienes se prepararan día con día, haciendo que sus esfuerzos rindieran frutos.

Por Gaby Rodríguez

Nutriendo Futuras Generaciones

La desnutrición y obesidad es un problema general que no solo afecta a niños potosinos, sino  en todo México. El alumno de la Licenciatura en Gastronomía, Martín Alejandro Juárez Gómez, quien con gran entusiasmo ha instruido a más de 200 niños potosinos en edad preescolar para que aprendan que la nutrición y la sana alimentación puede ser divertida; ayudando a que estos problemas disminuyan.

Este es un programa en escuelas de la S.E.G.E. en conjunto con el Instituto Culinario Danieli para promover la nutrición en niños a temprana edad y evitar los malos hábitos alimenticios.

Las escuelas que han abierto sus puertas a este programa son la escuela Vasco de Quiroga en Villa de Reyes, la escuela Marie Curie y la escuela Angelita Martínez Ortíz;  donde en sus salones Martín, las educadoras y los alumnos realizaron divertidas dinámicas y recetas con frutas y verduras.

Estamos muy orgullosos de Martín, ya que con este servicio nos ha demostrado que todas las profesiones tienen la responsabilidad social de educar y nutrir a los más pequeños.

Por Gaby Rodríguez